Restaurante acrílico acuático: un diálogo transparente entre tecnología y ecología de aguas profundas

En la parte inferior del círculo del Ártico, los restaurantes esféricos hechos de especializadossábanas acrílicasse han convertido en puntos de referencia transfronterizos de la innovación. Con una tasa de transmisión de luz del 92% y una resistencia de impacto 17 veces que el de vidrio templado, este material crea un espacio de visualización termostático de ocho metros bajo el agua. Los paneles de 380 milímetros de grosor delNoruego debajo del restaurantepuede soportar fuertes corrientes. Su recubrimiento biomimético de musgo disuelve su propio oxígeno a través de la fotosíntesis. Su película de control de nano-temperatura mantiene un equilibrio de temperatura constante de -30 ° C en el entorno polar al combinar con las mareas.

Estos espacios submarinos también son sitios de investigación móviles. La Academia de Ciencias de Rusia utiliza sensores para rastrear la migración de COD del Ártico. Los datos se presentan en tiempo real en pantallas interactivas en la tabla. El restaurante Ossiano en Dubai utiliza redes descartadas para regenerar los arrecifes de coral. Esto atrae a más de 20 especies de vida marina que se pueden ver a través de las paredes acrílicas. Las prácticas sostenibles son evidentes en todo momento. Los cangrejos rey certificados por MSC de la cooperativa Sami en la península de Kola están atrapados en redes de fibra de algas. El desperdicio de alimentos se convierte en fermentación anaeróbica en el 20% de la energía del restaurante. Como describe el Instituto de Investigación Polar Noruega, este "sitio de investigación científica comestible" utiliza la cúpula acrílica como un puente transparente entre la ecología de aguas profundas y la participación pública.